我校酒店管理专业在全省职业院校技能比赛中再创佳绩

作者:舒选璧 摄影:王绍丽 来源:旅游与商务管理系点击数: 更新时间:2017年04月05日字体:【

328日至31日全省职业院校技能大赛在贵州省旅游学校举行,我校旅游与商务管理系酒店管理专业孙青、高雨洁、罗康美、陈正炎、王丽英5位同学代表学校参加了本次贵州省高职院校技能大赛暨全国职业院校技能大赛选拔赛,并且取得可喜的成绩。

高职组中餐宴会摆台和西餐宴会服务历来是我校的传统强项,我校历届选手曾多次在技能比赛中获得一等奖。一直以来,旅游与商务管理系坚持注重学生的技能水平提升和操作能力的强化。为满足比赛的要求,专门组织业务精良的骨干教师作为竞赛团队进行理论和实操强化训练。指导老师从仪容仪表、现场操作、外语水平测试等方面对参赛选手进行了全方位的培训,更是从铺台布、餐椅定位到摆放味碟、汤勺、筷架、筷子、长柄勺、牙签、酒杯、餐巾折花等十几道程序对选手们进行反复的打磨,学生们不怕苦不怕累,反反复复练习,不断提高自己的耐心和细致程度。

经过两天的激烈角逐和我校选手娴熟的技能、流利的英语,优雅的姿仪技压群芳。最后,孙青、高雨洁、罗康美获得中餐宴会摆台第一名、王丽英获得西餐宴会服务第一名、陈正炎获得西餐宴会服务第四名的可喜成绩,获一等奖的同学将代表贵州省参加全国职业院校技能大赛。